健康志向が高まってきた昨今、減農薬や無農薬栽培が多くなってきました。
玄米保冷庫で15℃以下で保存すれば問題ないのですが、冷却装置の無い器で保存すると、温度や湿度が上がってくる5月～10月頃に、ノシメマダラメイガという食品害虫が多く発生します。
唐辛子や防虫剤など害虫対策を施しても、完全に害虫を防ぐことは出来ないと言われています。