水の中に含まれる微量なミネラル成分(鉄・銅・カルシウム・マグネシウムなど)が、なべ内面に付着したものです。水に含まれる成分ですので、人体に影響(害)を及ぼすものではありません。
●お手入れ方法
「においが気になる場合のお手入れ」（下図）を行ったあと、湯を捨ててクリームタイプのステンレス専用クレンザーをつけた柔らかいスポンジでこすってください。
このときスポンジに酢を少し混ぜるとより効果的です。
(ただし水位目盛は強くこすらないでください。