精米した米は、精米前よりやや量が減ります(白米の場合約１割程度)ので、炊飯の際は必ず計量カップで計り直してください。
●炊き方
精米後の米を洗米するとき、１回目はたっぷりの水で手早く洗って水をすぐに捨てます。この後、４～５回水を変え、米ぬか分をよく洗い流します。
分づき米は強く洗いすぎると、胚芽が洗い落とされてしまいますので、優しく手早く洗ってください。
玄米や分づき米を炊く場合は、弊社の玄米または分づき米が炊ける炊飯ジャーをお使いになると便利です。
※普通タイプの炊飯ジャーでも分づき米を炊くことは可能です。