炊飯ジャーのなべに半透明の膜のようなものがつきます。これは何ですか?

おねば(ご飯を炊くときに出るネバネバした液体で、でんぷん、たんぱく質等のうまみ成分を含んでいます)が空気に触れて、膜状になったものです。


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