焼きたてパンのおいしさが保持できるのは食パンで１～２時間、フランスパンでも３時間以内とされています。
これ以上時間がたってしまうと、香りがなくなり、水分が抜けてパサパサした状態になります。
しばらく置いてから食べる時は、ビニール袋などにいれて、乾燥を防いでください。
冷凍保存するときはスライスして、１枚ずつラップで包んで冷凍します。あら熱を取ったあと、できるだけ早く冷凍してください。