ホームベーカリーでパンの上部が大きくくぼんでいる。

以下の内容を確認してください。
●水の量が多い。
●粉の量が少ない。
●イースト(生イースト、生種含む)が多い。
●砂糖が多い。
●塩が少ない。
●粉やイースト(生イースト、生種含む)が古い。
●夏場など材料が温かかったり室温が高い。


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