玉子焼きやハンバーグ等のおかずを、熱いまま入れると腐敗する原因になります。おかずは十分に冷ましてから入れてください。
汁物は熱いまま、保温容器に入れてください。
ただし、冷ましたものと熱いものを、一緒に入れないでください。