100V・200Vの電磁調理器はもちろん、ガス・ハロゲンヒーター・シーズーヒーターやラジアントヒーターにも使用できます。(電子レンジ、オーブンには使用できません。)高温で長時間調理しても底が変形しないので、なべ底を傷めません。