特殊発泡樹脂の断熱材を使用した「保温ホルダー」の中に、火からおろした鍋を入れると、余熱でじっくりと具材を煮込んでくれます。
火にかける時間が少なくてすむので、電気代・ガス代の節約になります。
●カレー４人分を調理する場合の加熱時間の比較
普通のなべで調理する場合：沸とう後、「弱火で７０～８０分」に煮る。
ＩＨなべの場合：沸とう後、「ごく弱火で５０分」煮たあと、火を止めて２０分蒸らす。
保温調理なべの場合：沸とう後、「ごく弱火で２０分」煮たあと、保温調理で約６０分。
※保温調理なべでの長時間保温は、腐敗を避けるため６時間を目安に再度火を通してください。