ヨーグルトやケフィアヨーグルトを作るもとになるものです。
市販のプレーンヨーグルト(無糖・無添加のもの)やこのヨーグルトメーカーで作られたものがスターターとして使用できます。
ケフィアヨーグルトの場合はケフィア菌です。
できあがったケフィアをスターターとして使用する場合には、各メーカーの取扱説明書の指示に従ってください。
メーカーによっては使用できない場合がありますので注意してください。
ヨーグルトメーカーで作ったスターターを利用する時のご注意
●できあがってから２～３日以内のできるだけ新しいものを使用してください。
●スターターとして保存するときは、必ず清潔な密封容器に入れて、冷蔵庫で保存してください。
保存期間は２～３日以内です。
●２～３回繰り返し使用すると、菌の力が弱くなり、雑菌などによりうまくできない場合があります。
３回おきぐらいで新しい市販のヨーグルトを使用してください。