短期間の保存は冷蔵庫豆密封容器やポリ袋に入れて保存しましょう。
特に表面の粉にはカビ胞子がつきやすいので、しっかりと粉を落としてください。
また、わさびと一緒に入れておくと比較的カビが生えにくくなります。
長期間の保存は冷凍庫乾燥を防止するために、１個ずつラップに包み、冷凍用パックに入れましょう。
レンジで解凍する場合、凍ったおもちを水にくぐらせてから耐熱皿に並べ、ラップをかけて加熱すると簡単に解凍ができます。
※カビが生えてしまったら…カビは、表面に見えているカビを取り除いても、目で見て判断できないものもありますので、カビの生えたもちは食べない方がよいでしょう。