蒸気がもれてもち米に芯が残るなど、うまく蒸せないときは、以下の確認をしてください。
・もち米の量が多すぎませんか?
・蒸し時間が不足していませんか?
・蒸し水の量が少なすぎませんか?
・キャップ、パッキン、うす、ふたは確実に取りつけましたか?
・水切りは十分にしましたか?
・粉ねりプレートを取りつけていませんか?

もちつき機つく前の準備(動画)